毎回ジャパニーズウイスキーのつくり手を中心に、業界の関係者を呼んで、オンライン対談を行っているCELLARR SALON（セラーサロン）。 1月31日（土）は「第37回 ウイスキーの杜」が開催されるようです。 テーマは「...

ウイスキー業界が数世紀にわたって守り続けてきた「ガラス瓶」の伝統に対し、最新の化学分析がその「終わりの始まり」を告げようとしています。 英「スピリッツ・ビジネス」および「ウイスキー・マガジン」が報じた最新のニュース（20...

ウイスキーのコアファンやコレクターの方々なら思わず手が止まるニュースです。 ジャパンインポートシステムが展開する独立系ボトラーの雄、キングスバリー（Kingsbury）社が、1990年代に一世を風靡した初期ラベルシリーズ...

最近、コンビニやスーパーの棚を見渡すと、毎週のように新しい「ハイボール缶」が登場していることに気づかされます。 もはや供給過剰ともいえるこの市場に、また新たな、そして強力な「監修系」の刺客が送り込まれます。 ファミリーマ...

鹿児島県枕崎市、本土最南端のウイスキー拠点「火の神（ひのかみ）蒸溜所」に、待望のビジターセンターが完成。いよいよ明日、2026年1月15日にグランドオープンを迎えます。 「さつま白波」の薩摩酒造が手がけるこの蒸溜所。 こ...

鹿児島県日置市の「嘉之助蒸溜所」が、限定シリーズ最新作をリリースです。 2026年1月5日より、蒸溜所ショップ限定で発売されたのは『嘉之助 コンポーネントシリーズ PEATED（004）』。 このシリーズは、フラッグシッ...

「カナダの誇りを捨てるなら、もう売るな！」 カナダを代表するウイスキーブランドであり、世界的なベストセラーでもある「クラウンローヤル」が、本国カナダの最大市場であるオンタリオ州から消えるかもしれない——。そんなニュースが...

現在、スコッチウイスキー業界は奇妙な二重構造の中にあります。最大手のディアジオが「ティーニニック蒸留所」の稼働を削減し、最新鋭の「ローズアイル製麦工場」を一時閉鎖するなど、供給過剰によるブレーキをかけている。 しかしその...