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二日酔いの予防や回復に梅干し。何個食べる?簡単レシピも紹介。

二日酔いと梅干




運動や仕事で疲れている時ってなぜだか酸っぱい食べ物を食べたくなります。

これは、その食べ物に含まれている酸の効果によるもので、実際に疲労回復効果を期待できるとされています。

そして、酸を含む梅干しもまた例外ではありません。

さらに梅干しは、二日酔い改善効果も期待できるとされています。

今回は梅干しの二日酔い改善効果や、辛い二日酔いでもサクッと作れる梅干しメニューをご紹介していきます。

酸っぱさが効く!?梅干しの二日酔い改善効果

梅干しは身体に良いとさんざんおばあちゃんに言われてきたなぁ…そんな民間療法の代表とも言われる梅干し。

梅干しには数種類の酸のほか、さまざまな健康増進成分が含まれています。

それではまず、梅干しに含まれる成分とその効果について簡単にご紹介しておくことにします。

干されている梅干し

クエン酸

クエン酸は私たちの体内にも存在している成分で、体内のクエン酸回路によって産生されています。

クエン酸回路では、糖質や脂質もタンパク質などからエネルギーを産生、このエネルギーが疲労回復に役立つといわれています。

リンゴ酸

梅干しにリンゴがはいってるの?とも思われるかもしれません。

リンゴ酸にはクエン酸回路の活性作用があるといわれていますので、間接的にではありますが、疲労の回復に役立ちます。

また、免疫力向上作用もあると考えられていますので、飲酒後の風邪予防にも効果ありそうですね。

ピクリン酸

ピクリン酸には、腸の働きを整えたり肝機能を高めたりする働きがあるといわれています。

二日酔いの改善や二日酔い時の弱った胃腸や、下痢の改善に役立つでしょう。

ムメフラール

ムメフラールは、糖とクエン酸が結合して生成される成分で、熱を加えることによって生成されます。

この成分には活性酸素の働きを抑える作用があるといわれていますので、エイジングケアの効果を期待できます。

ミネラル成分

梅干しには、カルシウムやマグネシウム、亜鉛などのミネラル成分が豊富に含まれています。

お酒を大量に飲むと、その成分が体外へ排出される際にミネラル成分も排出されてしまいますので、体内のミネラル不足を補えるのが梅干しだといえるでしょう。

ピルビン酸

肝機能の強化に役立つといわれている成分ですので、アルコール成分の分解・代謝で疲労している肝臓のサポート役として働きます。

一口で食べれてしまう小さい梅干しですが、たくさんの栄養成分が入っていますね。

梅干しを美味しく食べるには?簡単レシピをご紹介!

梅きゅう

梅干しが二日酔いに効果が高そうであることはわかったので、早速、お手軽に作れる梅干しの簡単レシピをご紹介していくことにしましょう。

どれも少ない材料で作ることができますのでぜひ、参考にしてみてください。

梅きゅう

お酒を好む方では、嫌いな方を探すほうが難しいであろう梅きゅう。

野菜スライサーでキュウリを薄い輪切りにし、そこに梅肉を和えるだけという超スピードメニューです。

キュウリには多くの水分が含まれていますので、二日酔いで口の中が乾いていても比較的食べやすい。おかずに一品いかがでしょうか。

梅干しと卵のスープ

鍋に水を入れて沸かし、コンソメスープを入れます。

コンソメが溶けたら、溶き卵とほぐした梅肉を入れて混ぜれば完成です。

卵からはタンパク質を摂ることができますし、何よりもコンソメと梅干しの酸味が絶妙にマッチング、二日酔いでなくても食べたくなるスープです。

トマト&焼き梅干し

梅干しをグリルで軽く焼き、スライストマトに乗せるという簡単なメニューです。

トマトと梅干しって合うの?と心配になるかもしれませんね。

ところが、梅干しを焼くと酸味が薄らぎ甘みが増しますので、トマトととても合うんですよ!

私は友人からこのメニューを聞いて試してみたのですが、ちょっと癖になる美味しさで驚きました。

ちくわの梅干し詰め

ちくわ1本を3等分し、中に梅肉を詰め込めばでき上がりです。

ちくわは練り物の中でもあっさりとしていて食べやすい食感ですので、二日酔いでなかなか固形物を食べられないときでも比較的簡単に食べられます。

アボカドとトマトのサラダ梅干し和え

アボカド2分の1は、あらかじめスプーンでくり抜いておきます。

そこへスライストマトを添えて梅肉を軽く和えれば、栄養たっぷりヘルシーサラダの完成です。

ただし、アボカドは少々脂っぽいですので、二日酔いで吐き気が起こっているときには食べすぎ注意です。

二日酔いにお手軽梅干しおにぎり

梅干しおにぎり

色々なレシピを紹介してまいりましたが、忘れていましたね。こいつの存在を。

そう、超簡単に作れるメニューに梅干しおにぎりがあったではありませんか

梅干しおにぎりは自分でも作れますが、スーパーやコンビニでも定番おにぎりとして販売されていますので、これを利用しないという手はありませんね。

 

今回ご紹介した梅干しメニューは、1品あたり5分程度で作ることができますので、材量さえ用意しておけば二日酔い改善の頼もしい味方になります。

また、梅干しにはさまざまな種類がありますが、今回のメニューに使用するのであれば、小梅ではなく、必ず大粒で梅肉が柔らかいタイプを選んでください。

私個人的には、二日酔いには紀州のハチミツ入り梅干しがおすすめです。

このタイプにはさまざまな製品がありますが、どれをとっても酸っぱすぎず食べやすいです。

ハチミツ入り梅干しって賛否分かれると思うのですが、二日酔いの状態だとやさしい酸味のほうが良いような気がしています。

また、塩分が気になる方は減塩梅や低塩梅などの種類を選ぶことをおすすめします。

梅干しは何個食べるのが効果的か

古いことわざに「1日1粒で医者いらず」というものがあります。
この1粒というのは梅干しを指しています。

これまでさんざん梅干しをほめてきましたので、梅干しの良さや二日酔い改善効果についてはご理解いただけたのではないかと思います。

では、二日酔い時には何個くらいの梅干しを食べればいいのでしょうか?

これについて調べてみたところ、曖昧な答えしか見つかりませんでしたが、だいたい1日2~3個程度食べるのがベストみたいですね。

私の場合でも、梅がゆなどで2個程度は食べています。まあ、あまり食べ過ぎず、食べ過ぎたと感じた場合では続けて毎日食べないなどの工夫を行えば、まず問題はないでしょう。

梅干しをお茶やお湯に入れるといい?

お茶と梅干

また民間療法の域を出ませんが、こんな話もあります。

お茶割やお湯割りに梅干しを入れると二日酔い予防に効果があると言われています。
梅干しに含まれている成分をお酒と同時に摂取することで、二日酔いになりにくくなるということです。
まぁBARRELでもさんざん「お酒と同時の摂取する系」の予防法は書いてきましたが、この辺りは話半分に聞いておくと良いと思います。

ただし、二日酔い時に「お茶に梅干しを入れて」飲むというのは効果が高いように思えます。梅昆布茶のようなものですね。

お茶にはカテキンなどの成分が含まれていますので、梅干しとの相乗作用で風邪予防にも役立ちます。

お茶が二日酔い改善に効果的だという内容はこちらの記事で詳しく書いています↓

緑茶や日本茶

お茶/緑茶が二日酔い予防や改善に効果的。お茶漬けは?

2017年12月20日

調理する気力がない!そんなときには?

簡単な調理でも、二日酔いがあまりにもひどいとキッチンに立つだけでしんどいかもしれません。

そのようなときには、上で紹介したメニューよりもさらに手抜きで簡単に梅干しを食べられるメニューがあります。

梅干し茶着け

梅干し茶漬け

鉄板中の鉄板。

お茶漬けの素の種類は何でも構いませんので、白ご飯に素を振りかけてお湯を注いだら、梅干しを一個乗せて食べるだけ。

このメニューであれば、白ご飯とお茶漬けの素、梅干しさえあれば1分もかからずに作れます。

調理できないほどの差二日酔いになること自体が問題ではありますが、万が一このような状態になってしまったらぜひ、梅茶漬けを試してみてくださいね。

お酒のおともにも梅干しメニューをプラス

梅干しを使ったおつまみメニューは意外と多いですので、居酒屋などでお酒を飲むときには、意識して梅干しメニューを注文するのも吉。

今回二日酔いメニューでご紹介した梅きゅうは居酒屋の定番メニューですし、焼き鳥があるお店では、梅焼きを注文してみると良いでしょう。

また、梅単品をメニューとしているところもありますので、お酒を飲んでいる最中から、なるべく梅を食べることを心がけてみてはいかがでしょうか。

二日酔いの度合いはお酒を飲んでいる最中の予防対策によって変わります。

辛い二日酔いを少しでも軽くさせたいのなら、お酒を飲んでいるときから意識して二日酔い対策を行ってみて下さい。

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BARREL編集部では「毎月、肝臓投資」「内臓をキレイに」をテーマに、二日酔いをはじめとした疲れやだるさ、睡眠不足や肌荒れの解消を目的として100記事以上の記事を書いてきました。

毎月、科学的根拠に基づいた改善方法や民間療法、さまざまなサプリメントなどを試しています。

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ABOUTこの記事をかいた人

二日酔いの天使

BARREL編集部では二日酔い記事を主に担当しています。 朝から晩までお酒と向き合い、二日酔いに対する実験をしています。 しっかりチェイサー飲む派。休肝日は48時間以上連続で設ける派。