ウイスキーテイスティンググラスを買う場合に、リーデル、ツヴィーゼルの二大ブランドともうひとつ押さえておきたいのがこの木村硝子店。
職人によるハンドメイドグラスながら価格はリーズナブル。
ボウルからリムへと続くカーブはなめらかで、ステムのシェイプも美麗、とても満足度の高いグラスです。
木村硝子店ブランド紹介
1910年の創業以来、バーやレストラン、割烹など、様々業界に向けてグラスを作り続けている、日本の老舗グラスメーカー。
日本独特の進化を遂げてきたと言われるそのグラスは、非常に薄く、繊細なデザインが特徴で、バーやカクテルコンテストにおいても、絶大なシェアを誇ります。
特徴的なのは工場をもたないメーカーということ。
多くの職人さんや工場と協力しながら、数々の自社デザインのグラスをリリースしています。
中でも「極うすグラス」は有名で、60年ほど前から関西の割烹、料亭で使われて以来、和食のビールグラスの定番として今でも使用されています。
フレンチやイタリアンレストランでもその評価は高く、ごく細のステム(グラスの足)をもつ「ピーボ」、バーテンダーにもよく使用されているカクテルグラスの「木勝」「ラップ」などのシリーズがあります。
ソーダガラス（ソーダ石灰ガラス）
主に窓ガラスやビン、食器類などに用いられています。
組成に精度が要求されず、安価に入手できます。
原料に炭酸ナトリウムが使用されていることから「ソーダ」という名前がついており、このソーダガラスが古代ではじめて作られたガラスだと考えられています。
また、ソーダガラスは透明度があり、硬くて軽いことも特徴です。
欠点は急激な温度変化にあうと応力が発生して割れやすい点。
製品のスペックと特長
リム
リムは0.9mmということだが、薄く感じる。
かえしはついていないが、口径は45mmと理想的なサイズ。
リム～ボウルにかけての形状はグレンケアンに似ているが、透明度がとても高く高級感がある。
ボウル
ボウルからリムまでの曲線がとてもなめらか。
ぽってり、といい形をしている。
一つ一つ、職人による「型吹き」という技法で作られているようで、この価格帯で恐れ入る。
ボウルの内部は広く取られ、スワリングと時間経過でかなり細かい香りも捉えらえる印象。
ステム＆プレート
ステム部分は高級感があり細い。
中央の握り部分と上下にはかなり太さの違いがあり、ぐっとシェイプされている。
持った時の印象は華奢だがプレートが広めなので置いたときの安定感はある。
実は同系統のグラスと比べると重量感がある。
多くのサイトで85gと書いてあるが、軽量してみると100gをゆうに超えている。
スペック/商品仕様
| 高さ | 165mm |
| 口径 | 45mm |
| 底面積 | 64mm |
| 最大径 | 67mm |
| 重量 | 105g |
| 容量 | 200ml(約7oz) |
どんなウイスキーに向いているか
リム、ボウル、ステム、どれをとってもなめらかで美しく、扱いやすさも一級品。必ず試していただきたいテイスティンググラスのひとつ。
シングルモルト、ブレンデッド問わず、開封時から飲み頃のものをフラットにおいしく飲めます。
現行品の10年や12年といった各ブランドのフラッグシップボトル（アルコール度数40度～46度）をこれで飲むことによって今までと違うフレーバーに気が付くことです。
5000円以下で購入できる万能型グラスのお手本と言ってよいです。ビギナーにはお値段が張りますが、ステムが長いグラスをお探しの方はまず間違いなく後悔しません。
唯一残念なのは音。ソーダガラスを使用しているので弾いたときの音の反響はほぼありません。
この上位クラスがリーデルのソムリエコニャックXOになります。
こんなウイスキーが飲みたい！
バランタイン 17年
1937年に発売されて以来、高い人気を誇る17年もののバランタイン。
40種類以上の酒齢17年以上のモルト・グレーン原酒をブレンドして作られたボトルです。
中でもグレンバーギ、ミルトンダフ、スキャパ、クレントファースを主軸のキーモルトとしてブレンドしていると言われています。
香りはバニラ、カカオ、オレンジ、かすかにスモーク。口に含むと蜂蜜のような華やかな香り、そしてダークチョコレートのビター、そしてフィニッシュはスモーク、ピート。
短いながらも、心地よいウッディな余韻もしっかり楽しめます。
長期熟成の原種からくる樽香、ふくよかな甘み、そしてスモーク感。非常にバランスのとれた上品かつ複雑な味わいで、ウイスキー通も納得の一本。
2017年にはIWSCにて金賞に輝いています。
これとステム無しタイプの198 S/Cを複数個揃えるのが鉄板なんでしょうが、沼はここからが深い(笑)