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スプリングバンク蒸溜所がシェリー樽熟成ウイスキーの “実験的”カスクシリーズを発売

スプリングバンク蒸溜所がシェリーウイスキーの "実験的"カスクシリーズを発売

写真出典©:スプリングバンク蒸溜所

スコットランドキャンベルタウンの雄、スプリングバンク蒸溜所が、さまざまな種類のシェリー樽で熟成した5部構成のシングルモルトウイスキーシリーズを発売しました。

オーツカ

同じ熟成年数とアルコール度数でシェリー樽の各エディションをリリースする感じなのかな。

樽によってフレーバー、色、香り、ボディ感にどんな変化があるのか楽しみです。

第一弾は「スプリングバンク10年 ペドロ・ヒメネス・カスク・マチュアード」。
バーボン樽で7年、フレッシュなPX樽で3年熟成されたボトルで、スプリングバンクの特徴と、甘くリッチなPXの影響が融合し、冬にぴったりの暖かな味わいを持っています。

生産部長を務めるフィンドレー・ロス氏は

「熟成中にベストなバランスを得るために、5年間かけて熟成をずらす計画を考案しました。
これによりシリーズの各エディションは同じ年数と強さでリリースされ、ウイスキーの風味、色、香り、ボディに生じる変化に注目することができます。」

と語りました。

アルコール度数は55%volで10,800本が全世界で発売され、イギリスとヨーロッパでは90ポンド前後の価格設定になっています。

スプリングバンクからの公式テイスティングノートは以下の通り。

スプリングバンク10年 ペドロ・ヒメネス・カスク・マチュアードの香りと味わい

香り:
トップノートからまぎれもないシェリーの影響が感じられ、デーツシロップとレーズンのリッチなノートがこのフルボディのドラマをスタートさせる。

味わい:
コーラ、チェリー、シナモン、キャラメルなどの香りとともに、タンニンとスパイシーな要素が口の中に広がります。
典型的なスプリングバンクの特徴は、PXのヘヴィな影響に対して、油っぽさと湿ったダンネージノートを持っています。

フィニッシュ:
タンニンはフィニッシュまで続き、サルタナと豊かなスパイスのノートでPXの特徴が前面に出ている。

各リリースの計画やシリーズとの関係については、以下のグラフィックをチェック!(クリックで拡大)

スプリングバンク蒸溜所がシェリーウイスキーの "実験的"カスクシリーズを発売



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