CELLARR SALON（セラーサロン）が開催する「ウイスキーの杜」が第六回を迎えます。
これまで、サントリー名誉チーフブレンダー「輿水精一氏」や、ニッカウヰスキーシニアチーフブレンダー「佐久間正氏」、キリンのマスターブレンダー「田中城太氏」などをゲストにスペシャル対談を行ってきたセラーサロン。
前回はベンチャーウイスキー、本坊酒造、久住蒸溜所のつくり手たちによるオンライン会談でした。
今回はベンチャー吉川氏やバーテンダーズスクールの坪井氏がゲスト
第六回はベンチャーウイスキーの名アンバサダー「吉川由美氏」、ジャパンバーテンダースクール校長「坪井吉文氏」、そして香港MIZUNARA THE LIBRARY「遠藤真彦氏」をゲストに、海外のバー事情や、ウイスキーの最新情報をお届けする模様。
開催日時
10月23日（日）14時〜15時30分
※今回はバーの営業に合わせ、日中での開催となっております。
応募方法
本イベントはCELLARR会員限定イベントです。
応募する前に会員登録（無料）をお願いします。
※お名前とメールアドレスのみお聞きします。
応募締切は10/16（日）24時までです。
第六回 CELLARR SALON登壇者プロフィール
𠮷川 由美
1981年栃木県生まれ。
帝国ホテルにてバーテンダーとして勤務した後、2008年にニューヨーク、2011年にスコットランドへ渡る。スペイサイドのウイスキーBar「ハイランダーイン」でバーテンダーとして従事し、その間アイラ島のブリックラディ蒸溜所にてウイスキー造りに携わる。
日本帰国後、現在は(株)ベンチャーウイスキーにてブランドアンバサダーとして勤務。2019年、ウイスキーマガジン社主催のアイコンズ・オブ・ウイスキーにて、ワールドウイスキー・ブランド・アンバザダー・オブ・ザ・イヤーを受賞。
また、同年7月に(株)ハイランダーイン・ジャパンを設立し、代表を務める。
坪井 吉文
1976年、広島県生まれ。
1996年、20歳にしてBARROBROYを開業。
若手の頃から各種カクテルコンペティションに積極的に参加し、国際大会も含め約50回以上の受賞経験がある。現在、自身が経営する直営店のBARは国内6店舗あり、さらに飲食店開業のコンサルタントした店舗は80店舗以上。
さらに中国・韓国を中心としたアジア各国でもBARをプロデュースし、BARアワードを受賞するなど世界的な活躍をしている。
現在はジャパンバーテンダースクールの校長として、毎年全国から集まるバーテンダーの卵120～150人を育成、卒業生を輩出し、日本各地・アジア各国でセミナーを開催するなど、バーテンダー文化普及の為に活動を続ける。
遠藤 真彦
1974年、京都府で生まれ。
すぐ神戸市に移住し小学生活を過ごし、中学からは福岡に移る。
1997年より福岡にてバーテンダーの仕事を始める。2004年にシンガポールでのジョンホワイトコース、現エリートバーテンダーコースに参加
2008年、サントリーカクテルアワード最優秀賞。2014年11月より香港でジャパニーズスタイルバーMIZUNARA : THE LIBRARYの企画、開店にジェネラルマネジャー、パートナーとして参加、2015年2月にグランドオープンする。
2017年TEDx HONG KONGのスピーカーに選ばれ、日本のおもてなしのホスピタリティー※についての講演。
2017年より香港IWSC（International Wine and Spirits Competition） のスピリッツジャッジ、2022年はパネルチェアーを務める。
2018年より系列酒販店MIZUNARA THE SHOPを開店、商品企画、輸出入のアドバイザーを兼務、現在に至る。
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どうやら年内は無料で運営するようです。太っ腹～。