ニッカウヰスキー株式会社は、余市蒸溜所内レストランを改修し『RITA’s KITCHEN(リタズキッチン)』として、4月28日にオープンします。
『RITA’s KITCHEN』はウイスキーをはじめとする多彩なお酒と食事が体験できるレストラン。
店舗名の“RITA“はニッカウヰスキー創業者である竹鶴政孝の妻の愛称 ”RITA（リタ）“からとっています。
リタが残したスコットランドや日本でのレシピメニューの再現や、ウイスキーやハイボールに合うスコットランドの料理、北海道の地元食材を使った料理などが楽しめます。リタの当時の生活が垣間見える写真やパネルなどを展示します。
リタのおもてなし
スコットランドグラスゴー郊外に生まれた”ジェシー・ロベルタ・カウン” 愛称RITAは、スコットランドでウイスキーづくりを学ぶため留学した”竹鶴政孝”と出会いました。
RITAは「私はあなたの夢を共に生き、お手伝いしたいのです」と政孝に伝え、２人は結婚した後1920年秋に共に帰国。
その後、日本で過ごしたRITAは様々な苦難を乗り越え、望郷の想いを胸に秘めながら、生涯にわたって家族や従業員、そして余市を愛し、周りの人々から慕われていました。
料理に関しても、日本食を積極的に学んで皆をもてなしていたそうです。
【見学施設概要】
| 店舗名 | RITA’s KITCHEN(リタズキッチン) |
|---|---|
| 席数 | 80席 |
| 営業時間 | 10:00～15:50(ラストオーダー15:20) |
| フードメニュー | ■RITA‘s Kitchenオリジナル ローストチキン：1/4カット：960円(税込)、1/2カット：1,560円(税込)、1羽：2,800円(税込) じっくりと炒めた玉葱にハーブ、十勝ブラウンマッシュルーム、ジャガイモを丸鶏に詰めてこんがりと焼き上げたオリジナルローストチキン ■シェパーズパイ（牛挽肉）：830円(税込) リタのレシピをベースとした牛挽肉のミートパイをマッシュポテトで優しくつつみました ■ポットスチルスモークディッシュ：1,300円(税込) ６種の食材を余市蒸溜所の樽チップのスモーク（煙）とともにポットスチルの形状の器で提供します |
| ドリンクメニュー | ■蒸溜所限定ウイスキー キーモルトテイスティングセット：1,800円(税込) 余市蒸溜所・宮城峡蒸溜所限定のキーモルトシリーズからお好きなものを３種選べるテイスティングセット ■リタハイボール：450円(税込) 甘口のアップルワインを炭酸で割った爽やかなハイボール ■Rita’ｓKitchen サングリア：800円(税込) ごろごろとしたフルーツをたくさん入れたちょっとリッチなサングリア ※各種ソフトドリンクもございます。 |
| 住所 | 北海道余市郡余市町黒川町7-6 |
| アクセス | 電車：JR函館本線 余市駅下車 徒歩で約3分 バス：JR小樽駅から約35分 |
| 休業日 | 12月25日～1月8日（臨時休業あり） |
| ＨＰアドレス | https://www.nikka.com/rita_s/ |
| 電話番号・FAX | 電話：0135-23-3131／FAX：0135-23-3137 |
※蒸溜所見学のご予約については、ニッカウヰスキー余市蒸溜所のHPをご確認ください。
ニッカウヰスキーは、2024年に創業90周年を迎えます。
余市蒸溜所では、「製造工程」や「ニッカミュージアム」の見学、ディスティラリーショップ・レストランを通して、ニッカがつくり出すさまざまなブランドに加え、ニッカウヰスキーの歴史や魅力、創業者の竹鶴政孝の想いなどを伝えます。
