ジャック・ダニエル蒸溜所がその長い歴史の中ではじめてシングルモルトウイスキーをリリースします。
その名も「Jack Daniel’s Twice Barreled Special Release American Single Malt（ジャック・ダニエル トワイス バレルド スペシャルリリース アメリカンシングルモルト）」。
テネシー州の蒸溜所としては初めての100%麦芽使用！
その麦芽はテネシー州リンチバーグにあるジャック・ダニエル蒸溜所で粉砕、発酵、蒸溜されます。
その後、ジャック・ダニエル伝統のチャコール・メローイング・プロセスを経て、チャーしたアメリカンホワイトオークの新樽で最低4年間熟成。
さらにスペインのヘレスにあるアントニオ・パエス・ロバト社のオロロソ・シェリー樽で2年間熟成して仕上げ、カスクプルーフでボトリング。
アルコール度数は53％～53.9％くらいになりそうです。うまそう！
ジャック・ダニエル トワイス バレルド アメリカンシングルモルトの香りと味わい
ソフトなオークの香り、フルーツとココアのアロマ。キャラメル、バニラ、チョコレートで覆われたナッツやベリーのフレーバー、そして繊細なシェリーのフィニッシュがあるとのことです。
ジャック・ダニエルのマスターディスティラーであるクリス・フレッチャーは、
「オーク樽での熟成とシェリー樽での仕上げを組み合わせることで、驚くほど複雑な味わいが生まれ、フルボディで洗練されたウイスキーを体験することができるのです。リンチバーグでこのようなウイスキーを造ったことはなく、友人と共有するのが待ち遠しいです。」
とコメント。
価格は700mlボトルで70米ドル。11月から米国全土で数量限定発売される予定です。
ジャック好きは要チェックですね。
今年5月にボンデッドとトリプルマッシュブレンデッドを発表していたジャックですが、ついにシングルモルトを発表しました。
スペシャルリリースとのことなので、まずは試験的な限定品かと思います。