広島県廿日市市に拠点を置く株式会社サクラオブルワリーアンドディスティラリーが、日本洋酒酒造組合の制定する「ジャパニーズウイスキー」の定義に従いつつ、「ブレンデッドジャパニーズウイスキー戸河内」4品を2023年9月1日（金）に一斉にリニューアル発売することを発表しました。
同社は、2021年4月に日本洋酒酒造組合が制定した「ジャパニーズウイスキー」の定義に基づいて、「SAKURAO DISTILLERY」で自社製造したモルトウイスキーとグレーンウイスキーをブレンドし、ボトリングを行うことで、真に日本を代表するウイスキーとしての進化を遂げるとともに、同社独自の個性が際立つ製品を創造したとのこと。
しっかりとジャパニーズウイスキーを名乗れる戸河内が登場です。
新しくリニューアルされる4品は、「ブレンデッドジャパニーズウイスキー戸河内PREMIUM」、「SAKE CASK FINISH」、「BEER CASK FINISH」、「PEATED CASK FINISH」の4種で、広島の自然がもたらす恵みを活かした特別なブレンドが特徴です。
特に、「CASK FINISH」シリーズは、甘さとエステリーなトップアロマを備えた同社のウイスキーに対し、それぞれの特性を持つ樽を用いて熟成させることで、個々のウイスキーに独特の特性を持たせています。
ブレンデッドジャパニーズウイスキー戸河内PREMIUM プレミアム
広島の豊かな自然を映し出す黄金色のウイスキー。
ゆっくりと立ち上がる香りが、次第にフルーティーなアロマへとひらき、ウッディーな味わいの余韻が続きます。
内容量：(1) 700ml (2) 350ml (3) 50ml
アルコール分：40度
参考小売価格(税込み): (1) 2,970円 (2) 1,540円 (3) 446円
樽との調和を興じる「CASK FINISH」シリーズ
戸河内 SAKE CASK FINISH サケカスクフィニッシュ
自社で醸造した純米酒を熟成した樽で、ウイスキーをフィニッシング。純米酒由来のまろやかな甘味と酸味がウイスキーをエステリーなアロマに彩ります。
内容量:700ml
アルコール分:40度
参考小売価格(税込み):3,300円
戸河内 BEER CASK FINISH ビアカスクフィニッシュ
香り豊かで味わい深いIPAが熟成された樽で、ウイスキーをフィニッシング。
ホップの軽やかな苦味と若草のような香りが、ウイスキーに程よい苦みとアクセントを加えます。
内容量:700ml
アルコール分:40度
参考小売価格(税込み):3,300円
戸河内 PEATED CASK FINISH ピーティッドカスクフィニッシュ
ピーティ―な燻製香をもつウイスキーが熟成された樽で、ウイスキーをフィニッシング。
煙をくゆらせたような特有の風味と香りが、ウイスキーにコクのある甘みをもたらします。
内容量:700ml
アルコール分:40度
参考小売価格(税込み):3,300円
SAKURAO DISTILLERYについて
SAKURAO DISTILLERYは2017年に竣工し、モルトウイスキーの蒸留を開始、2019年にグレーンウイスキーの蒸留をはじめました。
そして3年以上の月日を経て、皆様にようやく「ブレンデッドジャパニーズウイスキー戸河内」お届けすることができます。
それも、これまでの挑戦を長く応援してきてくださった地元・広島の皆さまや、数ある中から私たちを選んでくださった世界中のお客様。
そして新たなチャレンジに一緒に向き合ってきたすべての方々の想いと支えがあったからに他なりません。SAKURAO DISTILLERYはこれからも新しい味わいをお届けできるよう挑戦をつづけてまいります。
