アイリッシュ・ディスティラーズ社は、アイルランドで最も古いワイン・スピリッツ商であるミッチェル＆サン社との協力により、限定品「イエロー・スポット 18年 シングルカスク」を発表しました。
このウイスキーは、アイリッシュウイスキーの伝統的な製法である「ポットスティル」で造られ、マラガワイン樽でフィニッシュ（最終熟成）されています。
イエロー・スポット 18年 シングルカスク
「スポット」ウイスキーのブランドは、かつて販売元のミッチェル＆サン社が熟成樽を管理する際、熟成年数に応じて樽に色の印（スポット）を付けていたことに由来します。
今回リリースされた「イエロー・スポット 18年」は、アイルランド伝統の製法であるシングルポットスティルウイスキーです。これは、大麦麦芽と未発芽大麦を原料に含み、銅製の単式蒸溜器で3回蒸溜する製法です。
2006年に蒸溜されたこの原酒は、まずバーボン樽とオロロソシェリー樽の組み合わせで熟成されました。その後、これらの原酒がブレンドされ、ファーストフィルのマラガワインカスク（樽番号41189）でフィニッシュされました。
アルコール度数は58%のカスクストレングスで、ボトリング本数は600本のみです。各ボトルには個別の番号が記載されています。
価格は、ミッチェル＆サン社のオンラインストアなどで482.77ユーロ（2025年11月17日時点の為替レートで約86,600円）で販売されています。
公式テイスティングノート
香り：ダークベリー系の果実や天日干しレーズンの香りで始まり、森の蜂蜜やウッドスパイスのアロマが絡み合う。バニラやキャラメル、ローストしたヘーゼルナッツやピーカンナッツを伴う甘い香りが続く。
味わい：最初は繊細なタンニン（渋み）があり、ダークチョコレートや煎りたてのコーヒー豆のヒントが感じられる。ドライフィグやレーズンから、フレッシュで快活なオレンジピールへと果実味が変化する。ポットスティル由来のスパイスとオーク樽の風味は一貫して存在し、シナモンや刻んだショウガのニュアンスを与える。
フィニッシュ：森の果実と柑橘系のフルーツ感がゆっくりと消えていき、最後にポットスティル由来のスパイスとワイン樽のオーク香が残る、長い余韻。
活況を呈するアイリッシュウイスキー市場
今回の「イエロー・スポット 18年」のような高価格帯の限定品がリリースされる背景には、アイリッシュウイスキー市場全体の好調さがあります。
アイリッシュウイスキーは、その多くがピート（泥炭）を使用せず、3回蒸溜を行うことによる、スムースで軽快、フルーティーな飲みやすさが特徴で、世界的に人気が回復・成長しています。アイリッシュ・ウイスキー協会（IWA）のレポートによれば、2024年の売上は1,500万ケースを超え、総輸出額は10億ユーロ（約1,990億円）規模に達しています。
ウイスキー観光も100万人を突破
この人気は、製品の輸出だけでなく「ウイスキー観光」にも表れています。2025年11月14日に報じられた「The Whisky Wire」の記事によれば、アイリッシュ・ウイスキー協会（IWA）は、2025年6月までの過去1年間で、アイルランド島のウイスキー蒸溜所への訪問者数が100万人（1,010,261人）を突破したと発表しました。
これは前年比で23%の増加であり、パンデミック以前（2019年）の水準を上回る数字です。訪問者の主な内訳は米国、英国、ドイツ、フランスからの観光客でした。
訪問者数が多かった蒸溜所のトップ5には、今回の「イエロー・スポット」を製造するアイリッシュ・ディスティラーズ社の施設「ミドルトン蒸溜所エクスペリエンス」（コーク県）も含まれています。
こうした市場全体の成長と観光客の増加が、アイルランドのウイスキー産業を支えており、今回の「イエロー・スポット」のような多様で高品質な製品開発につながっていると言えます。
