どんどん増える日本の新興蒸溜所！もう追いきれない～。
2023年5月16日、鹿児島県霧島市に所在する横川蒸留所が、地域初のウイスキー製造免許を取得。
今後、豊富な湧き水に恵まれた霧島連山の麓で、ウイスキーの製造を行うことが発表されました。
霧島連山の湧き水は豊富なミネラルを含む「蒼き水」で知られており、その独特の特性がウイスキーに深い味わいと個性をもたらします。また、この地域の気候もウイスキー熟成にとって理想的です。昼夜の気温差が大きいことから、熟成樽内のウイスキー原酒がゆっくりとまろやかな風味へと変化していくことが期待できます。
横川町はかつて山ヶ野金山が存在し、採掘産業で栄えた地域でした。しかし、近年では過疎化が進んでおり、地域再生の取り組みが求められています。このたびのウイスキー製造開始は、産業の再興や雇用創出、観光集客など、地域活性化の一助となることでしょう。
早速、クラウドファンディングも開始しており、ウイスキー愛好家はもとより、霧島市出身の方や横川町を応援したいという方々からの支援が期待されています。
リターン品としては、シングルカスクウイスキーや蒸留したてのウイスキーニューボーンが用意されており、これらはウイスキー愛好家にとっては見逃せないアイテムとなるでしょう。
最も注目されるのは、バーボン樽200Lサイズのウイスキーカスクオーナー予約権でしょう。
2023年に蒸留されるウイスキー原酒を1樽まるごと手に入れることができます。3年間の熟成期間を経てからボトル詰めされ、全量が送られます。
他にもシングルカスクウイスキーやニューボーンのリターン特典があります。
これらのリターン品は、購入者がウイスキー製造の一部を支え、同時に未来の美味しいウイスキーを予約するという形で、横川蒸留所のウイスキー製造の一助となります。
クラウドファンディングのリターン品一例
１．ウイスキー予約権
・シングルカスクウイスキー横川 １口オーナー 700ml ￥19,000
横川蒸留所で製造される第１期のウイスキー、1樽200名様でオーナーになっていただく予約権です。1口あたり700ml瓶1本のご予約となります。今回は2樽400名様を募集します。3年間の熟成期間を経て、ボトリングし特別なウイスキーをお届けします。（蒸留時期2023年6月から8月予定、瓶詰め時期2027年4月予定）当社のウイスキーも出荷される頃には入手困難になることが予想されますので、ぜひこの機会にご予約ください。
２．ウイスキーニューボーン
・ニューボーン300ml ￥8,000
蒸留された樽熟成前のウイスキー原酒の予約権になります。通常は流通しない、貴重な熟成前のウイスキー原酒をご予約いただくことが可能です。完成されたウイスキーの味わいを想像しながら楽しむ、熟成されたウイスキーとの飲み比べを楽しむなど楽しみ方は支援者様次第です。ウイスキーと併せてのご予約をお勧めします。
３．ウイスキーカスクオーナー予約権
・バーボン樽200Lサイズ ￥2,000,000
2023年に蒸留されるウイスキー原酒を１樽まるごとオーナーになって頂けます。3年の熟成期間を経たのち、全量を瓶詰めして発送します。ウイスキーは１樽ごとに独自の熟成をするため、全く同じ風味のウイスキーは同じ樽で熟成されたもののみとなります。カスクオーナーになることで「唯一無二のウイスキー」「あなたのためだけのウイスキー」を所有することができます。記念日などの大切な時間を特別なウイスキーとともに過ごすことが可能です。瓶単位でのご予約よりも1本あたりの単価が安くなることが期待されます。
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