栃木県・小山市の小山蒸溜所（西堀酒造）が、地元由来の「思川桜（おもいがわざくら）」から分離した花酵母を使用したウイスキー造りに取り組んでいます。 同蒸溜所はこの酵母を用いた仕込みを行い、特徴的な香味を持つ原酒（ニューポッ…

スコットランド・ハントリーに拠点を置く独立系ボトラー、ダンカン・テイラー社は、2026年1月21日、看板シリーズである『オクタブ』レンジを大幅に拡充する計画を発表しました。 2026年中に同シリーズの在庫を倍増させ、数百…

北海道・大雪山連峰の麓に位置する東川町にて、新しいウイスキー製造拠点『丹丘（たんきゅう）蒸溜所』が本格始動しました。 北海道はウイスキー蒸留所の数が急増し、いまや都道府県別で全国最多の激戦区となりました。 北海道東川町に…

2026年1月、スコットランド北東部のアバディーンで、一つの象徴的なサービスが産声を上げました。 地元の高級ハイヤー会社「マコーレーズ・プライベート・ショーファー」と、著名なウイスキー専門家フレイザー・キャンベル氏が手を…

ハイランド地方を代表する蒸留所の一つである『クライヌリッシュ』。 そのビジターセンターが、2026年3月13日をもって閉鎖されることが明らかになりました。 所有者であるディアジオ社が2026年1月21日に発表したもので、…

毎回ジャパニーズウイスキーのつくり手を中心に、業界の関係者を呼んで、オンライン対談を行っているCELLARR SALON（セラーサロン）。 2月8日（日）は「第38回 ウイスキーの杜」が開催されるようです。 テーマは「ウ…

世界第2位のスピリッツ・ワイングループである『ペルノ・リカール』が、大規模な組織再編とそれに伴う主要拠点の最高経営責任者（CEO）人事を発表しました。 2026年1月、同社は市場への迅速な対応と意思決定の効率化を目的に、…

ハイランド地方の東端、ブレヒンに拠点を置くグレンカダム蒸留所が、2026年1月、ブランドイメージの刷新と新作『グレンカダム カルヴァドス・カスクフィニッシュ』のリリースを同時に発表しました。 1825年の創業以来守り続け…

オーストラリア・タスマニア島のウイスキー界を牽引する『ラーク蒸留所』が、新たなコアレンジとなるラグジュアリー・シングルモルト・シリーズを発表しました。 今回リリースされたのは『ファイア・トレイル』『デビルズ・ストーム』『…

ウイスキーグラスの代名詞として知られるグレンケアン・クリスタル社が、最新の短編推理小説コンテストの開催を2026年1月16日に発表しました。 このコンテストは、同社の代表作である『グレンケアン・グラス』の誕生25周年を記…

茨城県水戸市の中心部に位置する「南町自由広場」にて、2025年10月11日から13日までの3日間、お酒の炭酸割りに特化した体験型イベント『超ハイボール祭 in 水戸 2025』が開催されます。 本イベントは、ウイスキーや…

2026年1月13日、北海道苫小牧市にて、株式会社ベンチャーウイスキーの完全子会社であるベンチャーグレイン株式会社が、グレーンウイスキー製造に特化した「苫小牧蒸留所」の本格稼働を開始しました。 2023年の着工以来、世界…

毎回ジャパニーズウイスキーのつくり手を中心に、業界の関係者を呼んで、オンライン対談を行っているCELLARR SALON（セラーサロン）。 1月31日（土）は「第37回 ウイスキーの杜」が開催されるようです。 テーマは「…

ウイスキー業界が数世紀にわたって守り続けてきた「ガラス瓶」の伝統に対し、最新の化学分析がその「終わりの始まり」を告げようとしています。 英「スピリッツ・ビジネス」および「ウイスキー・マガジン」が報じた最新のニュース（20…

ウイスキーのコアファンやコレクターの方々なら思わず手が止まるニュースです。 ジャパンインポートシステムが展開する独立系ボトラーの雄、キングスバリー（Kingsbury）社が、1990年代に一世を風靡した初期ラベルシリーズ…

最近、コンビニやスーパーの棚を見渡すと、毎週のように新しい「ハイボール缶」が登場していることに気づかされます。 もはや供給過剰ともいえるこの市場に、また新たな、そして強力な「監修系」の刺客が送り込まれます。 ファミリーマ…