サントリーが長年培ってきたウイスキー造りとリキュール造りの技術。
人気の「山崎蒸溜所貯蔵梅酒」シリーズから、初となる限定品「リッチアンバースモーキー」が、2025年9月30日に数量限定で発売されることが発表されました。
ウイスキー造りの技術が凝縮された一本
こちらのボトル、ただの梅酒と一線を画す理由は、その複雑な製造工程にあります。
ウイスキーファンならば、すでにご存じの方はたくさんいるはずでしょう。
まず、ベースとなる梅酒は、サントリーのウイスキー造りの聖地・山崎蒸溜所において、スモーキータイプのモルトウイスキーを熟成していた樽で貯蔵されます。これが、その名の通り、製品に芳しく、独特のスモーキーな香りを与える最大の要因です。
しかし、こだわりはそれだけではありません。この梅酒は、3つの異なる液体をブレンドして造られます。
スモーキー樽で貯蔵した梅酒
梅酒を貯蔵した樽で、さらに長期熟成させたモルトウイスキー
梅酒を貯蔵した樽で後熟（フィニッシュ）させたグレーンウイスキー
梅酒に、梅酒樽由来の風味をまとった2種類のウイスキーを加える。
この重層的なアプローチにより、梅酒の芳醇な味わいの中に、力強いウイスキーの骨格と、長く続く複雑な余韻が生まれるのです。
味わいとデザイン
その結果として生み出される味わいは、梅酒の甘みや酸味に、スモーキーな香りと深いコクが調和したもの。サントリーは「力強いウイスキー感と重層的で余韻の長い味わい」と表現しています。
パッケージデザインも、その個性を反映しています。ピートを焚いた際の「煤（すす）」をモチーフにした背景に、赤みを帯びた箔押しのロゴを配置。ウイスキー樽で熟成された梅酒ならではの、洗練された高級感を演出しています。
製品情報と発売日
商品名: サントリー梅酒＜山崎蒸溜所貯蔵梅酒＞リッチアンバースモーキー
品目: リキュール
アルコール度数: 18%
容量: 750ml
希望小売価格: 7,000円（税別）
発売日: 2025年9月30日（火）※数量限定
ウイスキーの熟成とブレンドの技術を、梅酒というキャンバスの上で表現した、サントリーならではの作品。
ウイスキーファンにとっても、カスクフィニッシュやブレンディングの一つの到達点として、見逃せない一本となりそうです。
