アイラ島の老舗蒸溜所であるボウモアは、今年も開催されるアイラ・フェスティバル（フェスティバル・イーラ、Fèis Ìle）を祝し、新たな限定ボトル「ボウモア フェスティバル・イーラ 2025 ディスティラリー・エクスクルーシブ」を発表しました。
このリリースは、ボウモア蒸溜所限定で販売される特別な一本です。
100%フロアモルティングとシングルシェリーカスク熟成
今回のボトルは、ボウモアが誇る伝統的な製法に則り、100%自社フロアモルティングの麦芽を使用しています。
麦芽はモルトバーンで職人の手によって丁寧に反転され、手間暇をかけてその個性が育まれます。
熟成にはシングルシェリーカスクが用いられ、8年間にわたり、アイラ島の海に面したボウモアの伝説的な「No.1 Vaults（第一貯蔵庫）」で静かに時を重ねました。アルコール度数は56% ABVで瓶詰めされています。
公式テイスティングノート：複雑で魅惑的な香りと味わい
ボウモア蒸溜所が公開した公式テイスティングノートは以下の通りです。
香り (Nose):
強烈でスパイシー。ブラックカラント、リコリスルート（甘草の根）、レザー、薬品香、フィッシャーマンズフレンド（英国ののど飴）、プラム、天日干しレーズン、ヘーゼルナッツ、トーストしたアーモンド、ブラックペッパー、そしてボウモアらしいピートスモークが感じられます。
味わい (Taste):
甘く、オイリーなテクスチャー。パルマバイオレットを思わせるフローラルな風味、焦がしたオレンジの皮、ブラックカラントが広がり、長く余韻を残すスモーク、噛み応えすら感じるような濃厚さが特徴です。さらに、ブラックチェリー、アプリコット、ウッディなスモーク、クレオソートのニュアンスも感じられます。
蒸溜所マネージャーからのメッセージ
ボウモアの蒸溜所マネージャー、デイビッド・ターナー氏は、この特別なボトルについて次のように語っています。 「このフェスティバル・イーラ 2025 エクスクルーシブは、ボウモアを定義する特徴的なバランス、複雑さ、そして土地の感覚（センス・オブ・プレイス）を捉えたウイスキーです。100%フロアモルティングされた麦芽を使用し、モルトバーンで手作業で反転させることで、私たちのスピリッツに風味の層を生み出すこの古くからのプロセスの重要な役割を称えています。」
「その結果、土っぽいピートスモークとトロピカルで海のようなノートが融合したシングルモルトが生まれました。伝説的なNo.1 Vaultsの各ボトルを手作業で充填することで、今年のフェスティバル期間中、ウイスキーファンに真に特別なものをお約束します。」
価格と入手方法
「ボウモア フェスティバル・イーラ 2025 ディスティラリー・エクスクルーシブ」は、ボウモア蒸溜所にて700mlボトル£120（英国ポンド）で現在販売中です。
恐らく現地では徹夜組が出ていることでしょう。
