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グレンフィディックのジャパニーズ泡盛カスクフィニッシュは「島酒」樽でフィニッシュするようです

グレンフィディックのジャパニーズ泡盛カスクフィニッシュ

昨年夏に発表されたグレンフィディック「グランドヨザクラ 29年 ジャパニーズ泡盛カスクフィニッシュ」。

日本製の泡盛樽熟成とのことで、愛飲家たちをざわつかせていました。

グレンフィディック グランドヨザクラ 29年 ジャパニーズ泡盛カスクフィニッシュがリリース予定

どうやら沖縄県産の「島酒」樽でフィニッシュをかけるという情報がありました。

検索したところ、松藤酒造の泡盛が出てきたけれど、あってるのかな?

©okinawa-awamori.or.jp

昔ながらの手法で黒麹をじっくりと寝かせた老麹の深い味わいに、古酒を10%ブレンド。旨さのバランスのいい古酒です。老麹と相性のいい県内ではめずらしい軟水質のまろやかな恩納岳の伏流水を仕込みに用いて、ふくよかなコクと甘み、豊かで上品な香りを醸しだしています。甘みがあり軟らかさの増した豊かな旨みの35度泡盛です。




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