画像出典©：グレンタレット
蒸溜所もミシュランを獲る時代
去年オープンしたグレンタレットのラリックレストランが、世界中のウイスキー蒸留所で初めてミシュランの星を獲得したレストランとなりました
タレットはラリック・グループに買収されてから大きくリブランドしたけど調子良さそう
日本でもこのパターン出てきそうだな pic.twitter.com/BRgvQgukmh
— オーツカ (@BARREL365) August 20, 2022
2021年7月にオープンしたグレンタレット蒸溜所のラリックレストラン。
ラリックグループのレストランは他にもアルザスにあるヴィラ ルネ ラリック（ミシュラン星2つ）と、フランスのボルドー地方にあるシャトー ラフォリー ペラゲ（ミシュラン星１つ）が存在します。
ミシュランの評価について、料理長のマーク・ドナルドは
「ミシュランが、私のチーム、そしてザ・グレンタレットの全員の努力、創造性、献身を認めてくれたことをとても光栄に思っています。スコットランドの伝統とそれをとりまく環境は、このレストランの魂に欠かせないものです。」と語っています。
長濱蒸溜所などはレストランも併設しているので、日本でもこういったパターンが出てくるかもしれませんね。
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